Χρήση μη πρωτεϊνικού αζώτου στη διατροφή των αγελάδων Βασικοί κανόνες: Περιορισμένο ποσοστό ολικών πρωτεινών Περιορισμένη χρήση τροφών πλούσιων σε ευδιάλυτο άζωτο Καθορισμένη δοσολογία προιόντος Επιλογή προιόντος με βάση το ρυθμό απελευθέρωσης αζώτου(επιθυμητή η βραδεία απελευθέρωση) Μικρές δόσεις ,μοιρασμένες στη διάρκεια της ημέρας Απαραίτητα : σταδιακή εισαγωγή του προιόντος στο σιτηρέσιο,ικανοποιητική προσφορά ενέργειας και συνολική εξισορρόπιση. Η τιμή του σογιάλευρου έφυγε στα ύψη, ζητούμε εναλλακτικές πηγές αζώτου,αλλα ας γνωρίζουμε και πώς μπορούμε να τις χρησιμοποιήσουμε δίχως να διακινδυνεύσουμε την υγεία των ζώων… (πηγή : Alimentation de la vache laitiere ,R.Wolter )

Μούχλα στις ζωοτροφές. Ένα σχόλιο που αφορά τους αγελαδοτρόφους Πολύ συζήτηση γίνεται ,τελευταία ,για την ανίχνευση στο αγελαδινό γάλα αφλατοξινών. Η υποχρεωτική χρήση αντιμυκητιακών προιόντων στις ζωοτροφές λύνει το πρόβλημα ,με συνέπεια την αύξηση του κόστους παραγωγής και της καχυποψίας των αγελαδοτρόφων . Η καχυποψία δημιουργείται όταν πληρώνουμε για κάτι που δεν βλέπουμε ή δεν ξέρουμε : η πληροφόρηση είναι η λύση. Οι αφλατοξίνες είναι προιόντα των μυκήτων (μούχλας) που αναπτύσσονται σε τροφές κυρίως φυτικής προέλευσης, όταν οι συνθήκες συντήρησης το επιτρέπουν. Οι μύκητες που ενδιαφέρουν περισσότερο είναι οι Aspergillus flavus και Aspergillus parasiticus και τα προιόντα τους